Ein knackiger Salat ist eine feine Sache. Wenn Sie auch im Winter auf frische Paprika, Tomaten und Gurken nicht verzichten wollen, kommen Sie um Gemüse aus Spanien meist nicht herum. Die südspanische Provinz Almeria ist Europas größter Produzent von Treibhausgemüse. Doch der weitflächige Gemüseanbau dort ist nicht unumstritten.
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